今天來到台中知名的
純手工製的法式千層專賣店 【2度C NiGuo】公益店
【2度C NiGuo】蛋糕皆為純手工、天然食材、不添加任何色素、香料
基底奶油只加入『適量的糖』，堅持每片千層蛋糕都有 30層以上 與 5到7公分的高度
且『堅持不冷凍』，只為了做出貼近原味、健康、安心的千層蛋糕
追求健康美味的甜點 ! 真的很棒 ~
口味更是有多達18種，蛋糕清爽不甜膩
口感層次另人忍不住好吃的瞇起眼睛 ~
而且每片只要 $120元起的百元價格 ! 另外還有8吋綜合千層
PS. 想做為慶生蛋糕的朋友，店家也有提供蠟蠋唷，可向店家索取~
2度C NiGuo|店內環境
【2度C NiGuo】公益店
因疫情關係，店內沒有提供用餐，主要以外帶為主
但可以在店內拍照唷 ～
2度C NiGuo|菜單MEUN
【2度C NiGuo】菜單MEUN
千層蛋糕常態提供的口味共有18款，有部分是季節限定口味
當天主要以店內櫃台前擺放所販售的口味為主，每週口味都不一樣唷 !
2度C NiGuo|組合優惠
【2度C NiGuo】
千層單入價格 $120元起，綜合千層4片 $430
綜合季節4片 $460 (可換 $150元口味一片)
還有綜合千層 8吋 $1300 (口味由店家搭配，6種口味各2片)
2度C NiGuo|綜合千層8吋
【2度C NiGuo】公益店
綜合千層 8吋 $1300 (口味由店家搭配，6種口味各2片)
基本上是以當天現做的千層蛋糕做搭配的口味唷~
2度C NiGuo|清香芋頭蛋糕8吋
【2度C NiGuo】清香芋頭蛋糕 8吋 $300
蛋糕盒都是大理石紋設計
很漂亮、送禮也很有高級感 !
【2度C NiGuo】清香芋頭蛋糕 8吋 $300
芋頭餡料軟綿又帶著芋頭的顆粒
再搭配上蓬鬆綿綿口感蛋糕，微甜口感不膩口，非常好吃
連爸媽都稱讚好吃呢 !
2度C NiGuo|千層蛋糕製作堅持
在【2度C NiGuo】 4片裝千層是店內最熱銷的品項
綜合千層4片 $430 ，平均每片只要 $108元 ! 這樣買最划算 ~
每份千層蛋糕都有用一片透明膜保護著，讓外帶時不會因碰撞而混到口味
【2度C NiGuo】 千層的原料選用了總統牌鮮奶油、新鮮雞蛋、糖、日本麵粉與新鮮天然食材製作
並於2個小時內進冷藏，保存方式為冷藏2-3天。
非冷凍的口感，更能吃到千層蛋糕的綿密層次口感~
2度C NiGuo|法式香草千層
【2度C NiGuo】法式香草千層 120元 / 片，$980 / 8吋
裡頭添加了馬達加斯加的香草莢
聞起來帶著甜香，微甜口感，卻不會甜膩
綿密千層口感與鮮奶味香氣的絕配口感 ~
2度C NiGuo|濃郁巧克力千層
【2度C NiGuo】濃郁巧克力千層 120元 / 片，$980 / 8吋
將黑巧克力混入基底鮮奶油
以固定的奶油量將層層塗抹均勻
最後調配出【80%左右的苦甜感】
接著灑上滿滿的巧克力粉與微微的糖粉點綴成就好吃的千層蛋糕~
每口都能吃到巧克力的苦甜滋味，喜愛的巧克力的朋友必點唷!
2度C NiGuo|宇治抹茶千層
【2度C NiGuo】宇治抹茶千層 130元 / 片，$1080 / 8吋
純手工蛋皮加上甜而不膩鮮奶油
使用 日本進口無糖宇治抹茶，抹茶清香十足
推薦給愛吃抹茶的朋友~
2度C NiGuo|酸甜檸檬千層
【2度C NiGuo】酸甜檸檬千層 $130 / 片，$1080 / 8吋
將深度清潔過的新鮮檸檬，榨出那米白色的檸檬汁
檸檬皮只取最表面最翠綠那層，避免苦澀
再搭配配上紐西蘭的無鹽奶油，混在一起小火慢煮
煮至90度變濃稠便可起鍋，成了表面上看到的金黃色檸檬醬
在30層的內餡裡，將基底鮮奶油與檸檬醬依一定的比例分層塗抹，成就經典的酸甜檸檬千層 !
檸檬千層的酸甜滋味恰到好處，每一口都是味蕾的享受 ~
【2度C NiGuo】 堅持嚴格要求蛋皮的透光度、薄度、Q 彈感、香氣
並且堅持 30 層以上，5-7 公分的高度，也就是一口咬下剛剛好的高度
嚴選使用「天然香草莢」加入進口純鮮奶油，每層奶油塗抹的量都要一致
不能多、不能少，—切剛剛好，如此一來才不會搶走皮的風味又能保有蛋糕的濕潤。
讓每一片千層都能夠完美的讓味蕾驚艷 ! 每一口都是享受 ~
【2度C NiGuo】 千層蛋糕與戚風蛋糕都堅持純手工、天然食材
不添加任何色素、香料、防腐劑，讓享受甜點也沒負擔 ~
CP很高的百元千層蛋糕專賣店 ! 眾多口味甜點等你一同來品嚐 ~
PS.蛋糕為手工，數量有限，所以建議2-3天前先預訂會比較保險呦！
母親節活動|訂購資訊
【2度C NiGuo】母親節綜合8吋口味
6種口味各2片，共12片$1300元
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。
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也是一名室內設計師，擁有室內設計相關乙級證照兩張
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